Protein an der Diät vum Päerd

Protein an der Diät vum Päerd

No Waasser ass Protein déi reichst Substanz am Kierper vum Päerd, vum Gehir bis an d'Houwen. Protein ass méi wéi nëmmen Muskelmasse. Dëst sinn Enzymen, Antikörper, DNA / RNA, Hämoglobin, Zellrezeptoren, Zytokine, déi meescht Hormonen, Bindegewebe. Natierlech ze soen, Protein (alias Protein) ass e ganz wichtege Bestanddeel vun der Ernährung.

D'Struktur vun engem Proteinmolekül ass sou komplex datt et iwwerraschend ass wéi et iwwerhaapt verdaut gëtt. All faarweg Kugel am Bild ass eng Kette vun Aminosäuren. D'Ketten si matenee verbonne mat bestëmmte chemesche Bindungen, déi d'Sequenz an d'Form vum finalen Molekül bilden. All Protein huet säin eegene Set vun Aminosäuren an seng eege eenzegaarteg Sequenz vun dësen Aminosäuren an d'Form an där se schliisslech verdréit ginn.

Proteinmoleküle ënnerleien primär "Veraarbechtung" schonn am Bauch - ënner der Handlung vum Magensaft gëtt d'Molekül entlooss, an och e puer Bindungen tëscht Aminosäureketten gebrach (déi sougenannte "Denaturatioun" geschitt). Weider am Dënndarm ginn déi resultéierend Ketten vun Aminosäuren, ënner dem Afloss vum Protease-Enzym aus der Bauchspaicheldrüs, an eenzel Aminosäuren ofgebrach, d'Moleküle vun deenen scho kleng genuch sinn fir duerch d'Darmwand ze goen an an d'Darmwand z'erreechen. Bluttkreeslaf. Eemol geholl ginn, ginn d'Aminosäuren zréck an Proteinen zesummegesat, déi d'Päerd brauch. ————— Ech maachen e klengen Ausdrock: viru kuerzem sinn et e puer Fudderhersteller, déi behaapten datt de Protein an hirem Fudder op keng Manéier veraarbecht gëtt an dofir net denaturéiert ass a seng biologesch Aktivitéit behält, am Géigesaz zu Konkurrentfudder, an deem Proteine ​​ginn denaturéiert a verléieren hir biologesch Aktivitéit am Prozess. thermesch oder aner Veraarbechtung. Esou Aussoen sinn näischt méi wéi e Marketing-Trupp! Als éischt, an de Magen-Darmtrakt ze kommen, gëtt all Protein direkt denaturéiert, soss kann e risege Proteinmolekül einfach net an d'Blutt duerch d'Darmwänn absorbéiert ginn. Wann de Protein scho denaturéiert ass, ass et just méi séier verdaut, well Dir kënnt den éischte Schrëtt iwwersprangen. Wat d'biologesch Aktivitéit ugeet, bezitt et sech op d'Funktiounen déi e spezifescht Protein am Kierper ausféiert. Wat d'Päerd ugeet, ass d'biologesch Aktivitéit vu Planzproteine ​​​​(zum Beispill Fotosynthese) net ganz néideg fir hatt. De Kierper selwer sammelt Proteinen aus eenzelne Aminosäuren mat der biologescher Aktivitéit déi néideg ass fir dëse bestëmmten Organismus.

—————- Proteinen, déi keng Zäit hunn fir am Dënndarm ze verdauen, ginn an den Däitsche Darm, an do, obwuel se déi lokal Mikroflora ernären kënnen, si se scho ganz nëtzlos fir de Kierper vum Päerd (vun do aus kënnen se nëmmen fuert op d'Ausfahrt). Diarrho kann eng Nebenwirkung sinn.

De Kierper brécht dauernd bestehend Proteine ​​​​of an synthetiséiert nei. Am Prozess ginn e puer Aminosäuren aus aneren produzéiert, déi existéieren, e puer, déi am Moment onnéideg sinn, ginn aus dem Kierper geläscht, well d'Fäegkeet fir Protein fir d'Zukunft ze späicheren net an engem Päerd (an all aner, wahrscheinlech) Organismus existéiert.

Ausserdeem gëtt d'Aminosaier net komplett ausgeschloss. D'Aminogrupp, déi Stickstoff enthält, gëtt dovun ofgetrennt - et gëtt ausgeschloss, duerch e komplexe Wee vun Transformatiounen gaang, a Form vun Harnstoff mat Urin. Déi reschtlech Carboxylgrupp gëtt gespäichert a ka benotzt ginn fir Energie ze generéieren, obwuel dës Method fir Energie z'erreechen ass zimlech komplizéiert an energiekonsuméierend.

Datselwecht geschitt mat extra Aminosäuren, déi aus Liewensmëttel mat Protein kommen. Wa se et fäerdeg bruecht hunn ze verdauen an an d'Blutt absorbéiert ze ginn, awer de Kierper brauch se am Moment net, gëtt Stickstoff getrennt an am Pipi ausgeschloss, an de verbleiwen Kuelestoff geet an d'Reserven, normalerweis Fett. De Stall richt méi staark vun Ammoniak, an d'Päerd erhéicht seng Waasseropnahm (den Urin muss aus eppes gemaach ginn!)

Dat viregt bréngt eis op d'Fro vun net nëmmen d'Quantitéit, awer och d'Qualitéit vum Protein. Déi ideal Qualitéit vum Protein ass eng wou all Aminosäuren am selwechte Verhältnis sinn an deem de Kierper se brauch.

Et ginn zwee Problemer hei. Éischtens: et ass nach net genee gewosst, wat dëse Betrag ass, wat et méi ofhängeg vum Zoustand vum Organismus wäert änneren. Dofir, am Moment, ass d'Verhältnis vun Aminosaier Saieren an Päerd Muskelen (an lactating Mares - och an Mëllech) als ideal geholl, well d'Muskelen sinn nach de gréissten Deel vum Protein. Bis haut ass de Gesamtbedierfnes fir Lysin méi oder manner präzis ënnersicht ginn, sou datt et normaliséiert gëtt. Zousätzlech gëtt Lysin als Haaptlimitéiert Aminosaier ugesinn. Dëst bedeit datt ganz dacks Liewensmëttel manner Lysin enthalen wéi néideg am Verglach zum Rescht vun den Aminosäuren. Dat ass, och wann de Gesamtbetrag u Protein normal ass, kann de Kierper et nëmme benotze soulaang et genuch Lysin huet. Wann d'Lysin ausgelaf ass, kënnen déi verbleiwen Aminosäuren net benotzt ginn a verschwannen.

Threonin a Methionin ginn och als limitéierend ugesinn. Dofir kann dës Dräifaltegkeet dacks a Dressings gesi ginn.

No Quantitéit gëtt entweder rau Protein oder digestible Protein normaliséiert. Wéi och ëmmer, et ass Rohprotein dat am meeschten an de Fudder uginn ass (et ass méi einfach ze berechnen), sou datt et méi einfach ass op d'Normen fir Rohprotein ze bauen. D'Tatsaach ass datt rau Protein duerch de Stickstoffgehalt berechent gëtt. Et ass ganz einfach - si hunn all Stickstoff gezielt, duerno mat engem gewësse Koeffizient multiplizéiert a rau Protein kritt. Wéi och ëmmer, dës Formel berücksichtegt net d'Präsenz vun net-Proteinformen vu Stickstoff, also ass et net ganz korrekt.

Trotzdem, wann Dir Norme fir Rohprotein feststellt, gëtt seng Verdaubarkeet berücksichtegt (et gëtt ugeholl datt dëst ongeféier 50%) ass, sou datt Dir dës Norme voll benotze kënnt, awer drun erënnert un d'Qualitéit vum Protein!

Wann Dir op den Nährstoffgehalt vum Fudder oppassen (z. op der Etikett op enger Täsch Müsli), dann am Kapp behalen datt et op béide Säiten geschitt, an Dir sollt déi onvergläichlech net vergläichen.

Vill Kontrovers gëtt duerch en Iwwerschoss vu Protein an der Diät verursaacht. Bis viru kuerzem gouf et allgemeng ugeholl datt "Proteinvergëftung" Laminitis verursaacht. Et ass elo bewisen datt dëst e Mythos ass, a Protein huet absolut näischt mat Laminitis ze dinn. Trotzdem, Protein Géigner ginn net op a plädéieren, datt iwwerschësseg Protein negativ Auswierkungen op d'Nieren (well se gezwongen sinn iwwerschësseg Stickstoff excrete) an der Liewer (well et ëmgerechent gëfteg Ammoniak an net-gëfteg urea).

Wéi och ëmmer, Veterinären an Diätetiker, déi de Proteinmetabolismus studéieren, behaapten datt dëst e Mythos ass, an datt et keng zouverlässeg Fäll vun Nierproblemer an der Veterinärgeschicht gëtt wéinst iwwerschësseg Protein an der Ernährung. Eng aner Saach ass wann d'Niere scho problematesch sinn. Da muss de Protein an der Ernährung strikt rationéiert ginn, fir se net ze iwwerlaascht.

Ech wäert net streiden datt e staarken Iwwerschoss u Protein komplett harmlos ass. Zum Beispill ginn et Studien déi weisen datt eng erhéicht Quantitéit u Protein an der Diät zu enger Erhéijung vun der Bluttsäure während der Ausübung féiert. An och wann d'Etude näischt iwwer d'Konsequenze vun enger erhéiter Bluttsäure seet, ass dat am Prinzip net ganz gutt.

Et gëtt och sou eppes wéi "Protein Bumpen". Wéi och ëmmer, meeschtens hunn dës Ausschlag näischt mat der Diät ze dinn. Ganz selten kann eng allergesch Reaktioun op e bestëmmte Protein optrieden, awer dëst wäert e reng individuellen Problem sinn.

An zum Schluss wëll ech soen iwwer Blutt Tester. An der Bluttbiochemie gëtt et sou eppes wéi "Total Protein". Iwwerdeems eng total Protein Liesung ënner dem Zil kann (obwuel net onbedéngt) indikativ sinn fir net genuch Diätproteinopnahm, e Gesamtprotein iwwer der Norm huet näischt mat der Quantitéit u Protein an der Ernährung ze dinn! Déi heefegste Ursaach fir iwwerschësseg Gesamtprotein ass Dehydratioun! Den Iwwerschoss vum eigentleche Protein an der Diät kann indirekt beurteelt ginn duerch d'Quantitéit vun Harnstoff am Blutt, virdru ausgeschloss, erëm Dehydratioun an Nierproblemer!

Ekaterina Lomeiko (Sara).

Froen a Kommentarer betreffend dësen Artikel kënne gelooss ginn Blog Post den Auteur.